Vår lunchbuffé

Varje måndag till fredag 11:00-14:00 hittar du säsongens smaker i vår lunchbuffé. Med starkt fokus på det vegetariska och veganska köket och med basen i skandinaviska råvaror väljer du själv vad du vill äta och betalar efter vikt. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Snittpriset för våra lunchgäster ligger på ca 95 kr, men du avgör förstås själv hur hungrig du är, och därmed priset på din lunch.

Pris just nu, en kopp kaffe ingår i lunchen: 30 kr / hg

Veganska soppor finns alltid som ett alternativ (fast pris 79 kr), och brödet på brödbuffén kommer alltid dagsfärskt direkt från vårt eget bageri.

Lunchmeny vecka 13

Måndag

  • Vegansk risotto av havreris med rostade rotfrukter, pumpafrön och gräslöksolja med rucola- och rödlökssallad

  • Grillad svensk gårdskyckling med parmesanrostad potatis och citronaioli

  • Pumpasoppa med chili och ingefära samt rostade krutonger (G)

Tisdag

  • Blomkåls- och broccoligratäng med västerbottensost och rostat bovete (L)

  • Rårakor med stekt svenskt sidfläsk med lingonsylt

  • Tomatsoppa med basilika och rostade krutonger (G)

Onsdag

  • Gnocchi med grillad paprika, spenat och vitlök samt riven pecorino (G/L)

  • Stekt strömming med skirat smör, lingonsylt och potatismos (G/L)

  • Spenatsoppa med ägghalva och rostade krutonger (G)

Torsdag

  • Västerbottensostpaj med gräslökskräm och spenatsallad (G/L)

  • Köttbullar med gräddsås, lingonsylt, pressgurka och potatispuré (G/L)

  • Soppa av årets första nässlor med rostade krutonger (G)

Fredag

  • PÅSKLEDIGT!

(G) = Innehåller Gluten, (L) = Innehåller laktos, (G/L) = innehåller gluten och laktos. Fråga gärna personalen vid allergier