Vår lunchbuffé

Varje måndag till fredag 11:00-14:00 hittar du säsongens smaker i vår lunchbuffé. Med starkt fokus på det vegetariska och veganska köket och med basen i skandinaviska råvaror väljer du själv vad du vill äta och betalar efter vikt. Att själv få välja hur mycket man vill äta, och betala för just det, är i vårt tycke både trevligt och hållbart då matsvinnet blir närmast obefintligt. Viktavdrag i våra självbetjäningskassor görs för tallrik, om du väljer take-way görs viktavdraget för take-away behållaren. Snittpriset för våra lunchgäster ligger på ca 95 kr, men du avgör förstås själv hur hungrig du är, och därmed priset på din lunch.

Pris just nu, en kopp kaffe ingår i lunchen: 30 kr / hg

Veganska soppor finns alltid som ett alternativ (fast pris 79 kr), och brödet på brödbuffén kommer alltid dagsfärskt direkt från vårt eget bageri.

Lunchmeny vecka 37

Måndag

• Gul curry med gotländska linser, sötpotatis, aubergine och kokosmjölk

• Sjömansbiff av högrev med ölkokt lök och saltgurka

• Jordärtskockssoppa med pommes allumette

Tisdag

• Gnocchi med rostad pumpa, zucchini och champinjoner och basilikakräm (G/L)

• Rosépeppar- och vitlöksmarinerad majskyckling med rotfruktspytt och äppelvelouté (L)

• Pumpasoppa med kokosmjölk och chili

Onsdag

• Falafel av gotländsk gråärta med couscous, friterat tortillachips och vitlökssoygurt (G/L)

• Nattbakad fläskkarré med plommonsås, äppelkompott och kokt potatis (L)

• Rotsellerisoppa med surdegskrutonger (G)

Torsdag

• Broccoli-wok med äggnudlar, svamp, ingefära, chili och vitlök och sesamdipp (G)

• Pocherad torskfilé från Nordsjön med spenat, hummersås och räkor och västerbottensostpuré (L/G)

• Broccolisoppa med färsk dragon

Fredag

• Panko-panerad rotselleri med brynt smör, sojamajonnäs och klyftpotatis (G/L)

• Lammfärsbiffar med grönpeppar, ratatouille och potatisgratäng (L)

• Sötpotatissoppa med ingefära

(G)(G) = Innehåller Gluten, (L) = Innehåller laktos, (G/L) = innehåller gluten och laktos. Fråga gärna personalen vid allergier