SVENSK RÅVARUKULTUR

DÅ GRÖDOR GROR

Nu kryper våren sakteligen norrut och ger oss spröda primörer vartefter de gror och mognar i sina landskap. Vi väntar tålmodigt in våra svenska råvaror som tar lite längre tid på sig att mogna och utveckla sina smaker. Det är nu berättelsen om råvarukultur har sin början. Den berättelsen hittar du i våra menyer som i början av våren bjuder på nässlor och ramslök, därefter grön sparris, färskpotatis och lite senare den vita sparrisen.


Varmt välkommen till Proviant Albano!

Hos oss hittar du vällagad och hållbar mat i många olika former. Besök oss för en lunch, fika, barhäng eller boka en fest i våra fantastiska lokaler på nybyggda Campus Albano. Lunchserveringen med vår säsongsanpassade buffé serveras mellan kl 11:00-14:00 och vårt café är fyllt med nybakt från vårt bageri.  Vi ses!

Veckans lunchmeny

Nu blir det en hommage till våren och de svenska primörerna; sparris, ramslök och gotländsk potatis. Sparrisen dyker upp på torsdag tillsammans med rostad svensk gårdskyckling, suprêmesås och rostad kulpotatis och ramslöken hittar du i fredagens soppa tillsammans med kokt ägg och rostade krutonger. Det blir gott!
Hela veckans lunchmeny hittar du här

Kom in på en AW eller AS (after studies)

I vår pub hittar du ekologiskt fatöl, vin, bubbel, drinkar tilltugg och många alkoholfria alternativ. Aktuella öppettider finns här och det går utmärkt att kontakta oss för bokningar även utanför ordinarie öppettider. Pubmenyn serveras redan från klockan 14:00.

På onsdagar har vi Happy Hour från kl 16:00!

Catering för möten och events

Har du börjat planera för fest och möten för kommande år? Tveka inte att höra av dig till oss för förslag på cateringlösning, oavsett om det handlar om kaffe och hembakade kanelbullar, snittar och bubbel eller en serverad middag så kan vi hjälpa till. Läs mer