SVENSK RÅVARUKULTUR

SKOG & SKÖRD

Skafferiet är öppet! Hösten är tiden då Sverige dignar av råvaror från skog och mark. Sommarens grödor är skördade och skogen är full av fantastiska svampar och bär, men också vilt. Viltkött är inte bara gott och nyttigt Det är naturligt ekologiskt och bidrar till mer än bara mat. Det håller landsbygden levande och är ofta en förutsättning för ett liv på landet, så ät mer vilt säger vi! Svenska råvaror under den här tiden är av yppersta kvalitet och något vi ska vara stolta över – världsklass helt enkelt.  

Varmt välkommen till Proviant Albano!

Hos oss hittar du vällagad och hållbar mat i många olika former. Besök oss för en lunch, fika, barhäng eller boka en fest i våra fantastiska lokaler på nybyggda Campus Albano. Lunchserveringen med vår säsongsanpassade buffé serveras mellan kl 11:00-14:00 och vårt café är fyllt med nybakt från vårt bageri.  Vi ses!

Veckans lunchmeny

Veckans meny ser fin ut; det drar åt det indiska hållet på måndag med sötpotatiscurry med pumpa och kokosmjölk som serveras med basmatiris alternativt tandoribakad kycklinglårfilé med basmatiris och myntayoghurt. Våra populära rårakor dyker upp på tisdag och på torsdag blir det gratinerad kungsflundra med räkor, hummersås och potatismos. Veckan avslutas med gnocchi med ratatouille och parmesandipp på den vegetariska sidan och fläskfilé-sauté med grönpeppar, dijonsenap och vitlök samt rostad kulpotatis. Det blir bra! 
Hela veckans lunchmeny hittar du här

Puben

Missa inte kvällarna på Proviant Albano!

  • Onsdagar – Happy Hour: Vi pressar priserna rejält och bjuder alla på popcorn! Våra Happy Hour-priser gäller från 16:00 till stängning

  • Torsdagar – Pizzabuffé. All you can eat! 149:- ink en öl/vin/läsk. Buffén serveras mellan kl 16:00-19:00

  • Fredagar – AW-kväll!. Dags att fira in helgen. Bubblet är kylt och drinkarna redo

Catering för möten och events

Har du börjat planer för fest och möten? Tveka inte att höra av dig till oss för förslag på cateringlösning, Oavsett om det handlar om kaffe och hembakade kanelbullar, snittar och bubbel eller en serverad middag så kan vi hjälpa till. Läs mer