Proviant Albano

DÅ GRÖDOR GROR

Nu kryper våren sakteligen norrut och ger oss spröda primörer vartefter de gror och mognar i sina landskap. Vi väntar tålmodigt in våra svenska råvaror som tar lite längre tid på sig att mogna och utveckla sina smaker. Det är nu berättelsen om råvarukultur har sin början. Den berättelsen hittar du i våra menyer som i början av våren bjuder på nässlor och ramslök, därefter grön sparris, färskpotatis och lite senare den vita sparrisen. Njut av våren.

Varmt välkommen till Proviant Albano!

Hos oss hittar du vällagad och hållbar mat i många olika former. Besök oss för en lunch, fika, barhäng eller boka en fest i våra fantastiska lokaler på nybyggda Campus Albano. Lunchserveringen med vår säsongsanpassade buffé serveras mellan kl 11:00-14:00 och vårt café är fyllt med nybakt från vårt bageri. Vi ses!

Veckans lunchmeny

Måndagens viltfärslimpa med len jordärtskockspuré, gräddsås och pressgurka bjuder på många klassiska svenska smaker liksom tisdagens rårakor med stekt rimmat sidfläsk och lingon. Lite internationella smaker hittar vi bland annat i onsdagens saffrans-couscous med ratatouille och fredags indiska böngryta med pumpa, garam masala och gult ris. Och så avslutar vi veckan men en riktig fredagsklassiker i form av fläskschnitzel med kaprissmör, rödvinssky, gröna ärtor och rostad potatis. H ela veckans lunchmeny

Kvällarna på Proviant Albano

Happy Hour på onsdagar, pizzabuffé på torsdagar och öppet till 20:00 på fredagar för AW. Kvällarna på Proviant Albano bjuder på både det ena och det andra, läs mer om vår pub här.

Catering för möten och events

Har du börjat planer för fest och möten? Tveka inte att höra av dig till oss för förslag på cateringlösning, Oavsett om det handlar om kaffe och hembakade kanelbullar, snittar och bubbel eller en serverad middag så kan vi hjälpa till. Läs mer